私たちについて
事業紹介
私たちは、地元の生産者と協力し、美味しい野菜を
安定的に家庭へ届ける橋渡しをしています。
生産者
●赤城高原朝穫組合
●提携の生産組合
ヤマダイ物産
●野菜・青果物の卸売業
●生産 ●販売
- 加工会社
- 消費者
- 量販店
- 仲 卸
- スーパー
昭和村を含む利根沼田地域の農家が集まる「赤城高原朝穫組合」を仕入れ先に、寒暖差の大きい環境で育ったレタスをはじめとした赤城高原野菜を市場に向けて出荷。生産者と消費者をつなぐ卸売業者として、スーパーなどの小売店、食品加工業者に橋渡しする役割を果たしています。
青果物の専門商社
株式会社ベジテック
●青果物仲卸業
●加工・販売・品質管理業務
●各種分析検査業 その他
- 安定供給
- 品質管理
- 生産地管理
有限会社ヤマダイ物産
●生鮮野菜・青果物の
卸売業全般
●生産・供給 ●販売
全国展開する仲卸大手・ベジテックの子会社として、群馬・埼玉を地盤とするスーパーマーケットチェーンなどを中心に取引。カット野菜を製造するグループ会社のヤマダイフーズとも密接に連携しています。
産地の紹介
赤城高原から
採れたての美味しさを
日本有数の
高原野菜の産地・昭和村を含む
利根沼田地域は群馬県・赤城山の
北面に位置しています
日本有数の高原野菜の産地・昭和村を含む
利根沼田地域は群馬県・赤城山の
北面に位置しています
群馬県の最北部、昭和村・沼田市・片品村・川場村・みなかみ町の5市町村からなる利根沼田地域は野菜・果物の生産に適した土地。中でも昭和村はレタス、キャベツ、白菜といった、標高が高く夏でも涼しい気候を利用して栽培される高原野菜の日本有数の産地。赤城高原を形成する緩やかな台地が広がっています。
群馬県（赤城高原朝獲組合）
地元農家が集まった生産者組合
高原野菜の「朝穫」にこだわり
昭和村をはじめ利根沼田地域の農家が集まった「赤城高原朝穫組合」がヤマダイ物産の仕入れ先です。レタスが昼に光合成して蓄えた養分は、夜に糖分に変わります。そのため収穫が始まるのは日の出前。もっとも甘みが増した「朝穫」の赤城高原レタスが私たちの元に集まり、鮮度抜群の状態で出荷されています。
取扱野菜
レタスをはじめ、リーフレタス、キャベツ、白菜といった葉物を中心とする高原野菜を、赤城高原朝穫組合から独占的に仕入れています。おいしい野菜が育つ条件を満たした土地で、タイミングにもこだわって収穫された野菜が私たちの取扱商品。乾燥した気候を活用して、時期によっては干しイモや切り干しダイコンといった農産物加工品も手がけています。
利根沼田地域で栽培される赤城高原野菜を代表する農産品。それが赤城高原レタスです。それを、もっとも甘みが増すタイミングで収穫し、抜群の鮮度を保った状態で出荷しています。ここから、本物の野菜の美味しさを届けています。
品質管理について
「朝穫」赤城高原野菜の美味しさを
真空冷却機で大切に閉じ込めます
赤城高原レタスをはじめとする「朝穫」の野菜は、すぐに自社所有する真空冷却機で短時間急速冷却。美味しさを閉じ込めた状態のまま、品質を保てるようにしています。
出荷も朝が基本ですが、午後以降の出荷品は5台ある大型冷蔵庫に大切に保管。品質管理を徹底しています。
